Bittersüße Orangen
aufgefüllt
mit
Riesling Sekt brut
0,1 l 5 €
WEINGUT MÜNZBERG
2013 Riesling trocken
Godramsteiner Kalkmergel
ein reifer Riesling mit schönem Schmelz
0,1 l 4,50 €
WEINGUT DR. WEHRHEIM
2014 Chardonnay trocken
Birkweiler Keuper
ein Maul voll Wein im Barrique ausgebaut
0,1 l 5 €
WEINGUT SIEGRIST
2008 „Cuvée Noir“ trocken
Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Frühburgunder und Spätburgunder
im Barrique ausgebaut
0,1 l 4 €
WEINGUT MÜNZBERG
2016 Gewürztraminer Kabinett
frisch, fruchtig, würzig, süß
- ob als Aperitif oder zum Dessert – lecker!
0,1 l 4 €
- ab zwei Personen -
Chicorée, Römersalat, Avocado und
Orangen mit Granatapfelkernen
und Thai-Lachs
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Fenchelcremesuppe
mit Eismeerkrabben und Dill
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Filet vom Winterkabeljau
auf weißem Petersilien-Bohnen-Püree
mit Miesmuschel-Paprika-Sauce
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Rinderfilet, rosa gebraten,
mit Honigschalotte, Burgundersauce
und Kartoffel-Gemüse-Gratin
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Schokoladen-Variation
55 €
…mit der Rheinpfalz-Karte gibt’s bei diesem Menü einen Aperitif zum Menü…